1 пакет готови кори за баклава (или други тънки кори)
100 г разтопено масло (за намазване)
1 ч.л. пудра захар (за поръсване)
Инструкции за приготвяне
1. Подготовка на плънката:
Обелете ябълките и ги нарежете на малки кубчета или настържете на едро ренде.
В голяма купа смесете ябълките със захарта, канелата, индийското орехче и лимоновия сок. Разбъркайте добре.
Ако използвате стафиди и орехи, добавете и тях в сместа. Оставете плънката да престои за около 15-20 минути, за да пусне ябълките сока си.
2. Подготовка на тестото:
Загрейте фурната на 180°C.
Разстелете първата кора върху чиста работна повърхност и я намажете с разтопено масло. Поставете върху нея следваща кора и я намажете също. Повтаряйте този процес за около 3-4 кори.
Сложете част от ябълковата плънка по дължината на корите и разпределете равномерно.
3. Оформяне на щрудела:
Завийте кората с плънката, като внимавате да не изтече сместа. Направете стегнато руло.
Поставете щрудела в тава, покрита с хартия за печене. Намажете го с малко разтопено масло.
4. Печене:
Печете щрудела в предварително загрята фурна за около 30-35 минути или докато стане златисто кафяв и хрупкав.
5. Декориране и сервиране:
Оставете щрудела да се охлади малко и след това го поръсете с пудра захар.
Нарежете го на парчета и сервирайте с чаша горещ чай или кафе.
