Skip to content
Необходими съставки
- 250 г мед
- 100 г захар
- 100 г масло (разтопено)
- 1 яйце
- 500 г брашно
- 1 ч.л. сода за хляб
- 1 ч.л. канела
- 1/2 ч.л. джинджифил на прах
- 1/2 ч.л. карамфил на прах
- 1/4 ч.л. сол
- 1 ч.л. лимонов сок
- 1 ч.л. ванилия
Инструкции за приготвяне
- Приготвяне на сместа:
- В дълбока купа комбинирайте меда, захарта и разтопеното масло. Разбъркайте добре, докато захарта се разтопи.
- Добавете яйцето, лимоновия сок и ванилията, и разбъркайте отново.
- Смесване на сухите съставки:
- В отделна купа смесете брашното, содата, канелата, джинджифила, карамфила и солта.
- Постепенно добавяйте сухите съставки към медената смес, като разбърквате до получаване на меко тесто.
- Оставяне на тестото:
- Увийте тестото в прозрачно фолио и го оставете в хладилника за поне 1 час. Това ще помогне на меденките да запазят формата си при печене.
- Формиране на меденките:
- Загрейте фурната на 180°C (356°F).
- Извадете тестото от хладилника и го разточете на дебелина около 5 мм.
- Изрежете меденките с форма по ваш избор и ги наредете върху хартия за печене в тава.
- Печене:
- Печете меденките за около 8-10 минути, или докато ръбовете станат златисти.
- Оставете ги да се охладят на решетка след печенето.
- Декориране:
- След като меденките са охладени, можете да ги декорирате с глазура от пудра захар и лимонов сок или просто да ги поръсите с пудра захар.
