Постни коледни сладки

Необходими съставки

• 200 г брашно
• 100 г смлени орехи (или бадеми)
• 100 г захар
• 1/2 ч.ч. растително масло (или олио)
• 1/2 ч.ч. сок от портокал (или лимон)
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1 ч.л. канела (по желание)
• 1 ч.л. ванилова есенция
• 1/2 ч.л. сол
• Сушени плодове (по избор: стафиди, сушени сливи или кайсии) за добавяне към тестото
• Пудра захар за поръсване (по желание)

Инструкции за приготвяне

1. Подготовка на тестото:
   • В голяма купа смесете брашното, смлените орехи, захарта, содата, канелата и солта. Разбъркайте добре.
   • В друга купа комбинирайте растителното масло и сок от портокал. Добавете ваниловата есенция и разбъркайте.
2. Смесване на съставките:
   • Постепенно добавяйте течната смес към сухите съставки, като разбърквате с лъжица, докато получите меко тесто. Ако желаете, добавете нарязаните сушени плодове.
3. Оформяне на сладките:
   • Загрейте фурната на 180°C.
   • С намаслени ръце оформете малки топки или плоски бисквитки от тестото и ги наредете на хартия за печене. Оставете разстояние между тях, тъй като ще се разширят.
4. Печене:
   • Печете сладките в предварително загрята фурна за около 15-20 минути или до златисто.
5. Охлаждане и декориране:
   • Оставете сладките да се охладят на решетка. По желание, преди сервиране, можете да ги поръсите с пудра захар.