Тиквеник с готови кори

Необходими съставки

• 1 кг тиква (настъргана)
• 150 г захар (може да се регулира според вкуса)
• 1 ч.л. канела
• 1/2 ч.л. индийско орехче (по желание)
• 100 г орехи (нарязани или смлени)
• 1 пакет готови кори (около 500 г)
• 100 г разтопено масло (или олио)
• 1/2 ч.л. сол
• 1 ч.л. ванилова есенция
• 1 яйце (за намазване на тиквеника)

Инструкции за приготвяне

1. Подготовка на плънката:
   • Обелете и настържете тиквата на едро ренде. Поставете я в голяма купа.
   • Добавете захарта, канелата, индийското орехче (ако използвате), солта, ваниловата есенция и нарязаните орехи. Разбъркайте добре и оставете плънката да престои около 15-20 минути, за да пусне тиквата сока си и да се смесят ароматите.
2. Подготовка на корите:
   • Разстелете първата кора върху работната повърхност. Намажете я с разтопено масло или олио.
   • Поставете втора кора върху първата и отново намажете с масло.
   • Повторете този процес с 3-4 кори.
3. Пълнене и сглобяване:
   • В края на последната кора поставете около 1-2 с.л. от тиквената плънка и разпределете равномерно.
   • Навийте корите с плънката в стегнато руло, като внимавате да не изтече плънката. Повторете с останалите кори и плънка.
4. Печене:
   • Загрейте фурната на 180°C.
   • Поставете тиквеника в намазнена тава. Намажете го с разбито яйце за златиста коричка.
   • Печете тиквеника за около 35-40 минути или докато стане златист и хрупкав.